La edición 2025 del Festival del Asado y la Cerveza, se realizará los días 19 y 20 de abril en el parque familiar del libramiento de Coatepec, y cuenta con una oferta gastronómica muy variada para que el público disfrute de esta singular exposición.
Integrantes de la Unión de Cerveceros de Coatepec (UCC), organizadoras de este evento, explicaron que el nombre del festival deriva por el tipo de alimentos que se ofrecen, cocinados ‘al carbón’, es decir asados a las brasas, entre ellos: cortes de res, cerdo, pollo y hasta pescado.
Además de la comida típica callejera americana, como hamburguesas, hot dogs, comida turca, la famosa parrillada argentina, que entre sus especialidades ofrece: chori-pan, el tradicional asado mexicano con costilla de cerdo, embutidos, longaniza, lomo y tacos.
En lo que respecta a la oferta de cerveza artesanal, los organizadores hicieron mención de que se presentan diversos expositores de estados como Baja California, Puebla, Tlaxcala, CDMX, y del Puerto de Veracruz, así como un expositor internacional originario de España.
Toda la cerveza que se ofertará es a base de cebada, sin embargo, hay diversas variedades, de tipo corte alemán que llevan trigo. Otras de malta que le dan la presentación oscura, así como porter o acafetada. También habrá cerveza estilo americana de amargor más pronunciado, pero frescas al paladar.
El lugar donde se llevará acabó este gran evento es en el parque que se ubica en la carretera Xalapa – Coatepec, el cual es ideal para toda la familia pues cuenta con área de estacionamiento, seguridad; y también se contará con una gran variedad de oferta de productos regionales, embutidos al alto vacío, joyería, artesanías y más.
Además, el evento contará con zona de entretenimiento para niños con juegos, pinta caritas, pintura de cerámica, dentro de otras actividades.
Se presentarán agrupaciones artísticas de diversos géneros musicales que tocaran desde un son, una cumbia, pop, ska, rock, electrónica y jazz. Dentro de las agrupaciones que se darán cita en el festival se encuentran: Ramsés Ojeda, Ecos Eternos, Son del Negro, Groove Lunar, La Cigarra, Wacha, Los Wonderfools, Azul Turquesa, Sigma, Macondo y Matlacobatl To-K Mesta Ska.
Ya se pueden adquirir los boletos en los puntos de preventa; en Coatepec: Cervecería Solemne, Triángulo Playeras y Chiquitita Burguer. En Xalapa: Cervecería Nauyaca, Hipoacusia 21, UMO y Rochers pizza.
Es de mencionar que menores de 16 años y adultos mayores entran gratis.
