Fluctuación de precios, retraso de cosechas derivado de las condiciones climáticas, generan esta situación.
Javier Laertes
Este año se han registrado fuertes variaciones en los precios de cultivos clave como son el chayote y la piña, lo que ha impactado tanto a productores como a consumidores, señaló el representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Veracruz, Evaristo Ovando Ramírez.
Explicó que en el caso del chayote, se reportó un periodo de bajos precios que afectó la economía de los agricultores y la canasta básica de las familias, así como el retraso de un mes en la transición de cosechas entre Actopan, Coscomatepec e Ixtaczoquitlán.
Lo anterior provocado por los fríos del año pasado, lo que ralentizó el crecimiento de las plantas, generó un vacío en el mercado y un repunte en el precio de la hortaliza.
Mientras que en el caso de la piña, se trabaja coordinadamente con los Ayuntamientos de Isla, Rodríguez Clara y Playa Vicente, pues se ha detectado un fenómeno de maduración adelantada, conocido entre productores como “la piña preñó antes de tiempo”.
Reiteró que esta situación ocasionará que la fruta salga al mercado en meses de menor demanda, con un incremento de producción estimado entre 15 y 20 por ciento en junio y julio, lo que podría derivar en una caída de precios.
Es por ello que para mitigar el impacto, la representación de Agricultura en Veracruz gestiona la instalación de puntos de venta en zonas metropolitanas del estado, con el objetivo de desahogar al menos el diez por ciento de la sobreproducción y proteger a los pequeños productores.
Estos cultivos representan una fuente de empleo y sustento para miles de familias veracruzanas, por lo que subrayó la importancia de implementar medidas preventivas que eviten pérdidas económicas y garanticen la estabilidad del mercado agroalimentario.
