Cinthya Trinidad
Xalapa, Ver.- Con la participación de más de 40 expositores, del 15 al 17 de octubre se llevará a cabo la primera edición del «Festival del Taco y la Salsa» en la Plaza Xallitic.
Sobre el evento, el director de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Xalapa, Gerardo Martínez Ríos, mencionó que la finalidad de estos eventos es continuar la promoción de la gastronomía y cultura, además de reactivar la economía.
“Esto tiene la finalidad de darle un poquito de animación a todos estos negocios que tienen estos giros y también resaltar parte de la cultura gastronómica en Xalapa que es la salsa de chile seco y otras salsas, tenemos una gastronomía muy sabrosa y nutrida y todos los tacos se complementan con una buena salsa”, dijo.
Martínez Ríos, dijo que se podrán encontrar ahí tacos de cochinita, pastor, árabe, carne asada, canasta, dorados y más; esto para que toda la familia pueda degustar y convivir sanamente.
Señaló que, a diferencia de los festivales anteriores, en esta ocasión habrá menos participantes para cumplir con la sana distancia y medidas sanitarias correspondientes.
