El Ayuntamiento, a través de la Dirección de Turismo, invita a la ciudadanía a participar en la elección del “Platillo Representativo de Xalapa”, pues de acuerdo con la convocatoria, se podrá votar por la mejor propuesta culinaria hasta las 22:00 horas del 26 de septiembre.
Para participar, la población debe visitar la página oficial de Facebook del Ayuntamiento, ubicar la publicación referente a este concurso, donde se podrán encontrar las cinco recetas finalistas, y dejar una “reacción” en el video correspondiente a su platillo favorito, lo que equivaldrá a un voto.
Esto, con el objetivo de hacer comunidad y entre todas y todos, determinar cuál será el alimento característico de Xalapa. El video con más reacciones o votos será reconocido como el “Platillo Representativo de Xalapa”, y su receta, incluida en los menús dentro de la amplia oferta gastronómica con la que cuenta nuestra ciudad.
Los platillos finalistas son: la Costilla en salsa de chile seco, de Rosalba Vásquez Viveros; la Costilla de puerco en salsa de chile seco, de Rosalba García Vela; los Chiles xalapeños rellenos, de Édgar Iván Hernández Hernández; el Macuilpambazo, de Raquel Guadalupe Roa Cerón, y la Costilla en salsa de chile seco de Carmela Pérez Linares.
