Debido a las altas temperaturas que se han registrado en la región, restaurantes de Orizaba han visto incrementados hasta en un 20 por ciento sus gastos operativos, informó la presidenta de la Canirac, María Carrera.
Explicó que el principal impacto económico corresponde al consumo de energía eléctrica por el uso prolongado de aires acondicionados, ventiladores y equipos de refrigeración.
Asimismo, indicó que durante esta temporada también aumentan los gastos en hielo y conservación de bebidas, debido a la necesidad de mantener productos en condiciones adecuadas.
“Tenemos que invertir en mantener espacios agradables para nuestros visitantes; es parte del servicio que ofrecemos”, señaló.
La representante del sector restaurantero destacó que, pese a los incrementos, los establecimientos han evitado modificar los precios de sus productos para no afectar la economía de los consumidores.
Agregó que los empresarios continúan trabajando de manera coordinada para prevenir problemas de abastecimiento y garantizar la operación normal de los negocios durante esta temporada de calor.
