Impulsan reconocimiento cultural para platillos emblemáticos de Orizaba
Las picaditas, el pambazo y el chileatole podrían convertirse en parte de una propuesta para obtener un reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial, iniciativa que será presentada por el chef Hugo Tenorio ante autoridades municipales.
Participará Zongolica en festival gastronómico nacional
La gastronomía tradicional de la Sierra de Zongolica será presentada en la Ciudad de México durante los eventos “México de mis sabores” e “Itacate”, donde participarán cocineras tradicionales de distintas entidades del país.
Feria del Queso regresará a La Mixtequilla en 2026
El próximo 12 de junio se realizará la segunda edición de la Feria del Queso en el municipio de Ignacio de la Llave conocido como "La Mixtequilla", informó la alcaldesa, Malú Santiago Ponce, en rueda de prensa.
Plantea SEDARPA consolidar miel veracruzana a través de la exportación
El titula de la SEDARPA Rodrigo Calderón resaltó que el objetivo es que Veracruz pase del cuarto al primer lugar nacional, como productor de miel.
Sierra de Zongolica abrirá ciclo gastronómico “Sabores de Veracruz” en Gran Hotel de Xalapa
El colectivo Siwalcentli, integrado por cocineras tradicionales de la Sierra de Zongolica, será el encargado de inaugurar el ciclo gastronómico “Sabores de Veracruz” en el Gran Hotel Xalapa.
Cocina de Zongolica preserva su legado en Tianguis Turístico
La cocina tradicional de la Sierra de Zongolica continúa consolidándose como un legado vivo, al participar en el Tianguis Turístico 2026, donde se compartieron platillos representativos de esta región veracruzana.
Realizarán Concurso del Quelite para promover gastronomía en Zongolica
Con la finalidad de preservar las tradiciones culinarias de la región, el ayuntamiento de Zongolica anunció la realización del Concurso del Quelite 2026, programado para el 7 de mayo en el parque Juan Moctezuma y Cortés.
Tercer Festival de la Paella en Hotel Chachalacas el 4 de abril
Se realizará el “Tercer Festival de la Paella” en la comunidad de Chachalacas en el municipio de Ursulo Galván, donde el Hotel Chachalacas será la sede este evento que contará con chefs especialistas en este guiso.
Festival del Taco en Xalapa en su sexta edición contará con más de 80...
En esta ocasión se realizará en el paseo de Los Lagos del Dique, esperan una derrama económica importante.
Desde la Sierra de Zongolica hasta Campo Marte: reconocen a chef veracruzana
Originaria de la Sierra de Zongolica, la chef y cocinera tradicional Miriam Pérez Temoxtle fue distinguida a nivel nacional durante una ceremonia realizada en Campo Marte, en la Ciudad de México.
