Restaurante Múcara promueve la identidad culinaria de Veracruz
En un mundo cada vez más dominado por la globalización alimentaria y las tendencias efímeras de las redes sociales, la cocina tradicional veracruzana se alza no solo como un refugio de sabor, sino como el pilar fundamental de la gastronomía de México
Coyolillo hará el chile relleno más grande del mundo con 2 mil piezas
Sin el apoyo estatal, la comunidad afrodescendiente de la comunidad de Coyolillo, en el municipio de Actopan, realizó este martes la elaboración de 2 mil chiles rellenos.
Café Robusta importado afecta precios; cafetaleros alzan la voz
El líder cafetalero Cirilo Elotlan Díaz advirtió que el exceso de importaciones de café Robusta de menor calidad está desplazando al café mexicano
Cocina tradicional de Zongolica, herencia cultural que requiere ser revalorada
La cocina tradicional en la Sierra de Zongolica continúa siendo un elemento fundamental de la identidad regional, aunque enfrenta el riesgo de ser desplazada por la falta de reconocimiento, advirtió Miriam Pérez Temoxtle.
Cafetaleros denuncian importaciones masivas que desplazan al café mexicano
Con bocinas, cartulinas y un llamado urgente a las autoridades federales y estatales, productores de café de la región de Coatepec denunciaron de manera pública lo que calificaron como un proceso de exterminio de la cafeticultura naciona
La transformación y el comercio justo, claves para el futuro del café veracruzano: SECVER
La Secretaría de Cultura de Veracruz (SECVER), en colaboración con el ayuntamiento, clausuró el Festival Cultural del Café Teocelo 2025; tres días de actividades que mostraron la identidad cafetalera de la región.
Invita SECVER al Festival Cultural del Café Teocelo 2025
La Secretaría de Cultura de Veracruz (SECVER), en coordinación con el ayuntamiento de Teocelo, invita a la ciudadanía, productores y baristas al Festival Cultural del Café Teocelo 2025, del 21 al 23 de este mes.
Ruta del Café: Tradición, Sabor y Aroma veracruzano en el Cervantino
La Secretaría de Cultura de Veracruz (SECVER) invita al público en general a vivir la Ruta del Café, iniciativa que celebra y promueve el invaluable patrimonio cultural, histórico y productivo de la región.
Exigen mayor reconocimiento para cocineras tradicionales en Veracruz
La falta de reconocimiento hacia las cocineras tradicionales es una problemática persistente, especialmente en contextos urbanos donde predomina el criterio académico sobre el saber empírico.
Gobierno del Estado impulsa presencia del café veracruzano en Expo Café 2025
Productores promueven marcas en el principal encuentro nacional cafetalero.
